豚ひき肉や玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 188kcal
・たんぱく質 6.4g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 94g
■材料（4人分）
・豚ひき肉 100g
・玉ねぎ 2個
・「Cook Do」麻婆茄子用 1箱
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
■つくり方
（1）玉ねぎは上下を少し切り落として、上部に十字に切り込みを入れ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約８分加熱する。
（2）フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、肉みそを作る。
（3）器に（１）の玉ねぎをのせ、（２）の肉みそをかける。
