まるごと新玉ねぎのピリ辛ソース

豚ひき肉や玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 188kcal ・たんぱく質 6.4g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 94g ■材料(4人分) ・豚ひき肉 100g ・玉ねぎ 2個 ・「Cook Do」麻婆茄子用 1箱 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
■つくり方 (1)玉ねぎは上下を少し切り落として、上部に十字に切り込みを入れ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で約8分加熱する。 (2)フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、肉みそを作る。 (3)器に(1)の玉ねぎをのせ、(2)の肉みそをかける。