絹ごし豆腐や調整豆乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 81kcal
・たんぱく質 5.4g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 35g
■材料（2人分）
・絹ごし豆腐 1/3丁（100g）
・白菜 1枚（70g）
・えのきだけ 30g
[A]「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1/2
[A]水 1・1/4カップ
・調整豆乳 1/2カップ
・「やさしお」 1g
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/4
■つくり方
（1）豆腐はひと口大に切る。白菜は３ｃｍ幅に切り、えのきだけは根元を切ってほぐす。
（2）鍋にごま油を熱し、（１）の白菜を炒める。油が全体にまわったら、Ａを加え、白菜がしんなりするまで煮る。
（3）（１）のえのきだけ・豆腐、豆乳を加え、「やさしお」で味を調え、温める。
