思い立ったら♪パンケーキ1人分

思い立ったら♪パンケーキ1人分

cookloveまま☆

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朝からパンケーキ食べたい♪って思い立ったら卵1つで1人分 3枚の分量です！ふわ♪シュワ☆です。

材料（1人分）

卵白

1個分
卵黄

1個分
砂糖

大さじ1弱
牛乳

大さじ1弱
小麦粉

20g
バニラエッセンス

2.3滴

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

卵白と卵黄を分ける。卵白はハンドミキサーでメレンゲを作り使うまで冷蔵庫へ。
卵黄と砂糖、サラダ油・牛乳をひとつのボウルに入れ①で使ったハンドミキサーをそのまま使いトロッとするまで混ぜる。
ふるった小麦粉を入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜバニラエッセンスも加える。
メレンゲをひとすくい加え泡を潰さないように混ぜ残りのメレンゲも加えてさっくり混ぜる。
フライパンを温めて薄くサラダ油を引いたらこんもり広げず生地をのせる。
フタをして弱火でプツプツするまで焼きひっくり返す直前にもうひとスプーン分くらい生地を上に乗せて高さを出してから。
ひっくり返して潰さずそのままフタをして焼く。
両面きつね色に焼けたら完成。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち平日にいきなり朝からどーしてもパンケーキ食べったい♪だったので(笑)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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