トマト蟹あんかけ豆腐 レシピ・作り方

材料(1人分) ミニ豆腐 1個 蟹身 20g ミニトマト 1個 ☆水 大匙2 ☆酒 小さじ1/2 ☆白だし 小さじ1/2 ☆片栗粉 小さじ1/2
作り方 [1] ☆を器に入れてかき混ぜます。蟹のほぐし身も加え混ぜ合わせます。レンジで20~30秒ほどふつっというくらいまで加熱します。ダマにならないよう今一度急いでかき混ぜます。 [2] ミニトマトはサイコロ状にカットします。①に加え更に20秒ほど加熱します。 [3] 豆腐をレンジで10秒ほどふつっと動くくらいまで加熱します(温奴バージョンの場合)。豆腐を器に出し②を上からかけます。 きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ 冷奴バージョンで食べたいときは、②を冷蔵庫で冷やしてから豆腐にかけるといいと思います。