材料(1人分)
ミニ豆腐 1個
蟹身 20g
ミニトマト 1個
☆水 大匙2
☆酒 小さじ1/2
☆白だし 小さじ1/2
☆片栗粉 小さじ1/2
作り方
[1] ☆を器に入れてかき混ぜます。蟹のほぐし身も加え混ぜ合わせます。レンジで20~30秒ほどふつっというくらいまで加熱します。ダマにならないよう今一度急いでかき混ぜます。
[2] ミニトマトはサイコロ状にカットします。①に加え更に20秒ほど加熱します。
[3] 豆腐をレンジで10秒ほどふつっと動くくらいまで加熱します(温奴バージョンの場合)。豆腐を器に出し②を上からかけます。
きっかけ
ある材料で作りました。
おいしくなるコツ
冷奴バージョンで食べたいときは、②を冷蔵庫で冷やしてから豆腐にかけるといいと思います。