ごはんがすすむ！鶏肉甘酢だんご

材料（3人分） トップバリュ グリーンアイ ナチュラル 純輝鶏使用 肉だんご 軟骨・鴨脂 1パック れんこん 3cm 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ1 グリーンリーフ 2枚 いりごま（白） 小さじ1 ■A 酢 大さじ2 トマトケチャップ 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1と1/2 しょうゆ 大さじ1と1/2 やわらか肉だんごにコリコリ軟骨が入っているから、食感の違いも味わってください。冷めてもおいしいので、お弁当にも◎ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ グリーンアイ ナチュラル 純輝鶏使用 肉だんご 軟骨・鴨脂」です。 [2] れんこんは皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする。 [3] 肉だんごとれんこんは片栗粉を薄くまぶす。 [4] フライパンにサラダ油を熱し、肉だんごを焼き、周りが焼けてきたられんこんも加えさらに加熱する。 [5] 水大さじ2（分量外）を入れふたをしてさらに加熱し、混ぜ合わせたAを入れて絡める。 [6] グリーンリーフと<5>を器に盛り付け、いりごま（白）をかける。 ■コツ・ポイント 焼く前に片栗粉をまぶすひと手間を加えることで甘酢がよく絡みます。肉だんごはよく焼いてしっかり火を通してください。 ■このレシピの生い立ち 半調理の肉だんごを使うと簡単に作れます。甘酸っぱい味わいでごはんがすすむ肉だんごなのでお弁当のおかずにも◎