ラムソテー 焼き野菜添え

ラムチョップやキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 310kcal ・たんぱく質 12.3g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 98g ■材料(4人分) ・ラムチョップ 4本 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・キャベツ 1/3個 ・ピーマン 1個 ・赤ピーマン 1個分 [B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ4 [B]カレー粉 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ3 ・ライム・くし形切り 4個
■つくり方 (1)ラムチョップはAで下味をつける。キャベツは大きめのザク切りにし、ピーマン、赤ピーマンはタテ4等分に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のラムチョップ・野菜を焼く。Bをふり、しょうゆ、こしょうで味を調える。 (3)器に盛り、ライムを添える。