材料（２人分）
豚肉（生姜焼き用） ４枚
小麦粉、片栗粉 各大さじ1～２
★玉ねぎドレッシング 大さじ２
★はちみつ 大さじ１弱
★生姜すりおろし 小さじ１
☆ミニトマトみじん切り ４個分
☆玉ねぎみじん切り 小１/４個分
☆玉ねぎドレッシング 大さじ1
☆醤油 小さじ１
サラダ油 適量
作り方
[1] バットに★を入れて混ぜ、常温に戻した豚肉を漬けこんでおく。※玉ねぎの効能で柔らかくなります。
[2] バットに小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ、焼く直前に豚肉にはたきつける。
[3] フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を両面焼く。※薄切り肉であれば、両面こんがり焼ける具合で火を止める。
[4] フライパンを軽く基地印ペーパーでふいて汚れをとり、☆の材料を煮てふつふつしてきたら火を止めて、ソテーにかけます。
きっかけ
肉の下味付けに重宝している、COOP野菜たっぷり和風ドレッシング。主人リクエストのポークジンジャーソテーに使ってみたら、家族全員大絶賛の味に。
おいしくなるコツ
短時間漬け込んだだけでも、和風ドレッシングに含まれる玉ねぎの効能で、お肉が柔らかく仕上がります！
