こんにゃくのコチュジャン炒め煮

こんにゃくをコチュジャン入りのタレで炒め煮にしました。簡単なのであと1品足りない時や、おつまみにもおススメです。 作り方 [1] アク抜きしたこんにゃくに包丁で両面、格子状に切り込みを入れる。切り込みを入れたら、適当な大きさに切る。 [2] コチュジャン、麺つゆ、みりんを混ぜ合わせておく。 [3] フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら１を入れ、炒める。 [4] 全体に油が回ったら２を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。 [5] 汁気がなくなったら白ごまを入れ、サッと炒める。 ■コツ・ポイント コツは特にありません。 ■このレシピの生い立ち 板こんにゃくがあったので、思いつきました。