皆様!
こんにちマッチョ💪💪
今回はパスタの中で1、2位を争うほど好きな
『和風ぺぺたま』
の作り方を紹介していきたいと思います。
ニンニクの香ばしい香りとバターの風味、塩昆布とベーコンの旨味が絶妙にマッチしてめちゃくちゃ美味しいので是非試してみてください!
材料
水
1ℓ
塩
10g
パスタ
100g
Aオリーブオイル
大さじ2
A厚切りベーコン(食べやすい大きさに切る)
60g
Aニンニク(潰して粗みじん切り)
1片
Bめんつゆ(3倍希釈)
大さじ1/2
B溶き卵
1個
Bバター
10g
B塩昆布
10g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
① 鍋に水1ℓと塩10gを入れて沸かしたらパスタ100gを入れて表示時間より1分早く茹でる。
-
◆ポイント◆
-
塩を多めに入れることでパスタにしっかりと下味をつけることができる他、パスタにコシを出すことができる。
-
-
② 冷たいフライパンにAを全て入れて弱火でじっくりと炒めてオイルに香りを移す。
-
◆ポイント◆
-
ベーコンの表面がカリッと、そしてニンニクがキツネ色になるまでよく炒めることで香りを最大限引き出すことができる。
-
◆注意点◆
-
ニンニクとベーコンが焦げてしまわないように時折動かすこと
-
-
③ パスタが茹でBとともにフライパンに入れて極弱火で加熱しながら混ぜ合わせ、お好みのとろみがつけば完成!
-
◆注意点◆
-
火加減が強すぎると卵が固まりボソボソした食感になるので注意する!
投稿者からのコメント
◆だれウマのレシピ本である『極上ずぼら飯』が8刷目の8万部達成しました!某テレビ番組に3回紹介されたり、Amazonでもベストセラー1位に選ばれたりしていますので興味のある方は是非購入してみてください!ネット書店の検索欄で『極上ずぼら飯』または『だれウマ』と打てば出てきます。
#簡単レシピ
#おうちごはん
#cooking
#料理初心者
#時短レシピ
#時短ごはん
#晩ごはん
#パスタ
#おうちカフェ
#だれウマ
#自炊
#ずぼら飯
#朝ごはん
#料理男子
#昼ごはん
#ペペロンチーノ
#ぺぺたま
#パスタ料理
#デリスタグラマー
#cookingram
#料理好きな方と繋がりたい
#自炊の記録
※みやすさのために書式を一部改変しています。