《簡単フライパンレシピ🍳》
だしが香る鶏むね肉と茄子のさっぱり甘酢だれ😋
一口食べた瞬間にほわ〜っと白だしの香りがやってくるよ♪
うちはチキン南蛮にも白だしを加えて
こんな感じの味にします。
白だしを加える事によってよりご飯に合う❗️
（と、いう気がする😂）
やわらかい茄子と鶏むね肉
たまらなく美味しいよ❤︎
茄子が天敵の息子は茄子を無視して
鶏肉と卵だけ食べてました😅笑
⌘鶏むね肉と茄子のさっぱり甘酢だれ⌘
【材料】
鶏むね肉…600g
塩…少々
こしょう…少々
片栗粉…大さじ3
茄子…2本
⭐︎酢…大さじ1
⭐︎醤油…大さじ1
⭐︎白だし…大さじ1
⭐︎砂糖…大さじ1
⭐︎みりん…大さじ2
白胡麻…小さじ2
（あれば）半熟卵…1個
（あれば）糸唐辛子…適量
【作り方】
①
茄子を切ってすぐに水に浸しておく。
鶏むね肉は削ぎ切りにし
塩こしょうを全体にまんべんなくふる。
鶏むね肉をポリ袋に入れ
片栗粉を加えてよく振り衣を全体に付ける。
☆の材料をよく混ぜ合わせておく。
②
油を熱して茄子を素揚げする。
続いて鶏むね肉を両面カリッとなるまで揚げる。
③
フライパンをきれいにしたら熱して
②を戻し入れ合わせた☆を一気に加え、ほんのりとろみが付くまで炒める。
④
白胡麻を加えて混ぜる。
器に盛り付け、あれば半熟卵を添え
糸唐辛子をのせてできあがり。
