だしが香る鶏むね肉と茄子のさっぱり甘酢だれ

《簡単フライパンレシピ🍳》 だしが香る鶏むね肉と茄子のさっぱり甘酢だれ😋 一口食べた瞬間にほわ〜っと白だしの香りがやってくるよ♪ うちはチキン南蛮にも白だしを加えて こんな感じの味にします。 白だしを加える事によってよりご飯に合う❗️ (と、いう気がする😂) やわらかい茄子と鶏むね肉 たまらなく美味しいよ❤︎ 茄子が天敵の息子は茄子を無視して 鶏肉と卵だけ食べてました😅笑 ⌘鶏むね肉と茄子のさっぱり甘酢だれ⌘ 【材料】 鶏むね肉…600g 塩…少々 こしょう…少々 片栗粉…大さじ3 茄子…2本 ⭐︎酢…大さじ1 ⭐︎醤油…大さじ1 ⭐︎白だし…大さじ1 ⭐︎砂糖…大さじ1 ⭐︎みりん…大さじ2 白胡麻…小さじ2 (あれば)半熟卵…1個 (あれば)糸唐辛子…適量 【作り方】 ① 茄子を切ってすぐに水に浸しておく。 鶏むね肉は削ぎ切りにし 塩こしょうを全体にまんべんなくふる。 鶏むね肉をポリ袋に入れ 片栗粉を加えてよく振り衣を全体に付ける。 ☆の材料をよく混ぜ合わせておく。 ② 油を熱して茄子を素揚げする。 続いて鶏むね肉を両面カリッとなるまで揚げる。 ③ フライパンをきれいにしたら熱して ②を戻し入れ合わせた☆を一気に加え、ほんのりとろみが付くまで炒める。 ④ 白胡麻を加えて混ぜる。 器に盛り付け、あれば半熟卵を添え 糸唐辛子をのせてできあがり。