《簡単フライパンレシピ🍳》
だしが香る鶏むね肉と茄子のさっぱり甘酢だれ😋
一口食べた瞬間にほわ〜っと白だしの香りがやってくるよ♪
うちはチキン南蛮にも白だしを加えて
こんな感じの味にします。
白だしを加える事によってよりご飯に合う❗️
（と、いう気がする😂）
やわらかい茄子と鶏むね肉
たまらなく美味しいよ❤︎
茄子が天敵の息子は茄子を無視して
鶏肉と卵だけ食べてました😅笑
材料
鶏むね肉
600g
塩
少々
こしょう
少々
片栗粉
大さじ3
茄子
2本
⭐︎酢
大さじ1
⭐︎醤油
大さじ1
⭐︎白だし
大さじ1
⭐︎砂糖
大さじ1
⭐︎みりん
大さじ2
白胡麻
小さじ2
（あれば）半熟卵
1個
（あれば）糸唐辛子
適量
手順
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茄子を切ってすぐに水に浸しておく。
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鶏むね肉は削ぎ切りにし
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塩こしょうを全体にまんべんなくふる。
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鶏むね肉をポリ袋に入れ
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片栗粉を加えてよく振り衣を全体に付ける。
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☆の材料をよく混ぜ合わせておく。
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油を熱して茄子を素揚げする。
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続いて鶏むね肉を両面カリッとなるまで揚げる。
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フライパンをきれいにしたら熱して
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②を戻し入れ合わせた☆を一気に加え、ほんのりとろみが付くまで炒める。
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白胡麻を加えて混ぜる。
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器に盛り付け、あれば半熟卵を添え
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糸唐辛子をのせてできあがり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
