「ハニーミニトマト」
材料 (3~4人前)
ミニトマト
約20個:約200g
熱湯
適量
★砂糖
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★酢
大さじ2
★オリーブオイル
小さじ1
★黒胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ミニトマトはへたを取り除く。
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鍋に熱湯を沸かし、①を20秒加熱後氷水に浸し、湯むきする。
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※皮がめくれていない場合、包丁等で切込みをつけると◎
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※トマトを冷凍し水に浸すことでも皮を取り除くことができる
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タッパー等に★を混ぜ合わせてマリネ液を作る。
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③に②を浸し、冷蔵庫で1~2時間おいて完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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