プチトマトで自家製セミドライトマト

オーブンでじっくり低温加熱した自家製セミドライトマト です。こちらはプチトマトバージョン旨味が凝縮されてとても美味！ 作り方 [1] オーブンを120℃に温めておく。 [2] プチトマトはヘタを取り半分に切る。 [3] オーブンシートを敷いたオーブン皿にプチトマトを並べる。 [4] トマトに自然塩、きび砂糖を振る。 [5] 続いて、乾燥バジルと乾燥タイムを振る。 [6] 最後にオリーブオイルを全体に回しかける。 [7] 120℃のオーブンで2時間焼く。 [8] 冷めたらオーブンシートに残ったオリーブオイルごと保存容器に入れる。 [9] 冷蔵庫で1週間ほど保存できます。 [10] トマトバージョンオーブンで自家製セミドライトマトのレシピもあります。 ※水分の多いトマトで作る場合は乾燥時間を60分くらい増やしてください。 ■コツ・ポイント 塩と砂糖はしっかりめに振った方が美味しいです。バジルとタイムはお好みで増減してください。 ■このレシピの生い立ち オーブンで自家製セミドライトマトのプチトマトバージョンです。固くてあまり甘くないプチトマトや冷蔵庫でしんなり食べ頃を逃してしまったプチトマト救済に！ ーーーーーーーー オーブンで自家製セミドライトマトの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（作りやすい量） トマト 4個 お塩 小さじ1/2 お砂糖 小さじ1/2 乾燥タイム 大さじ1/2 オリーブオイル 大さじ1〜2 ーーーーーーーー オーブンで自家製セミドライトマトのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] トマトは縦1/4に切りヘタを切り落とし皮を剥いて種を取り除く。 [2] オーブン皿にオーブンシートを敷いたらトマトを並べてお塩、お砂糖、乾燥タイムを振りかけ最後にオリーブオイルを回しかける。 [3] 120℃のオーブンで3〜4時間加熱する。 [4] オーブン、トマトの大きさによって乾燥具合が違うので調整してください。写真のもので4時間加熱しました。 [5] 出来上がりを1日天日干しすれば更に美味しさアップします。 [6] プチトマトだと加熱時間は2時間ぐらいで出来上がります。 [7] セミドライなので冷蔵庫で保存して1週間以内で食べ切ってください。 [8] 出来上がりをオリーブオイルでオイル漬けにしておけば1〜2ヶ月日保ちします。