ひと口サイズだからとっても食べやすい!
■調理時間 45分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 142kcal
・たんぱく質 13.6g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 56g
■材料(2人分)
・かつお 150g
・「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4
[A]にんにくのすりおろし 小さじ1/4
[A]しょうがのすりおろし 小さじ1/4
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]酒 小さじ1/2
・片栗粉 適量
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・キャベツ・せん切り 適量
・ミニトマト 2個
・レモンのくし形切り 1/8個
・パセリ 適量
■つくり方
(1)かつおはひと口大に切り、合わせた「丸鶏がらスープ」、Aに30分漬ける。
(2)(1)のかつおに片栗粉をまぶし、175℃に熱した油で、揚げる。
(3)器にキャベツ、(2)の竜田揚げを盛り、ミニトマト、レモン、パセリを飾る。
*新鮮なかつおでしたら、かるく火が通るくらいに揚げて、レアでも大丈夫です。 火を入れ過ぎるとかたくなってしまいますので、気をつけましょう。