まるごとみかんゼリー 

材料 みかん(SS) 3個 グラニュー糖 30g アガー 5g 水 250ml
みかんを綺麗にむく方法とみかんを丸ごとゼリーで固める方法です。 作り方 [1] みかんを沸騰したお湯に約4分浸けて、その後氷水に1分浸けて皮をむくと綺麗にむけます。 [2] 鍋に水を入れて沸騰したらアガーとグラニュー糖をよく混ぜたものを加えて中火で煮てよく混ぜて溶かします。 [3] みかんを製氷皿に入れてそこへ②を流しこんでフタをして冷蔵庫でひと晩冷やします(6時間以上) ■コツ・ポイント 製氷機は百均で購入しました。 ■このレシピの生い立ち プルンプルンのアガーとよく合って美味しかったです。