真あじの南蛮漬け

[材料] ・ ⭐️真あじ・・・5枚(処理済みのもの) ⭐️塩胡椒・・・少々 ⭐️片栗粉・・・まぶす分 ⭐️サラダ油・・・作り方参照 ⭐️玉ねぎ・・・中1個 ⭐️にんじん・・・中1個 ・ ⭐️青ネギ・・・たくさん(半袋位) 🧡すし酢・・・150ml位 🧡和風だし・・・大1 🧡醤油・・・大1〜2 🧡唐辛子🌶輪切り・・・お好みで ・ ・ [作り方] ・ 1️⃣野菜は千切りし、混ぜておいた🧡に入れ、馴染ませておく。 2️⃣真あじをお好みの大きさにカット。軽く塩胡椒して片栗粉をまぶす。油は真あじの半分つかる位の量いれて揚げ焼きする。できたものを次々に1️⃣にいれていく。 あとは崩さないようにざっくり混ぜて冷やすだけ。 ・ ・ ざっくりレシピでごめんなさい🙏 測ってないので、だいたいこんな感じかと😆 調味料の量はお好みで調整してね💗