こんばんは🌛 今日のよるごはんです。    ・冷やしあかもくうどん ・鶏ささみの梅しそ揚げ ・ほうれん草のごま和え ・人参とツナのナムル ・フルーツ🍎    ✤冷やしあかもくうどん 海藻の“あかもく”が粉末状に練り込まれたうどん。磯の香り・海藻の旨味が感じられてとても美味しかったです✨ つるりとした食感を楽しみたかったので、敢えて冷やしていただきました。  →あかもく 食物繊維(フコイダン・アルギン酸)が多く含まれています。フコイダンはいわゆるネバネバ成分で、胃の粘膜を保護して消化を促進させるほか、悪玉コレステロールや中性脂肪の減少、免疫力の向上などが見込める注目成分です🧐   ✤鶏ささみの梅しそ揚げ 鶏ささみを開いて、大葉と叩いた梅干しを挟んで揚げました。衣には、薄いピンク色の紅生姜をみじん切りしたものを混ぜています。   ✤ほうれん草のごま和え 今日も和えずにごま餡(すり胡麻・はちみつ・牡蠣醤油)をかけるスタイルにしました。 私個人的には、和えるより好きだったりします😌 …これじゃ、ごま“和え”じゃなくて“かけ”じゃないのーということは置いておきますね。笑    *　*　*　*　*　*　*    今日のあかもくうどんは、はたけなか製麺さま(@hatakenakaseimen )よりいただきました。 はたけなか製麺さまは、宮城県で有名な白石温麺を製造されている老舗メーカーさんです。白石温麺は、私も以前お土産でいただいてから大好きになった麺💕 今日のあかもくうどんの他にも、種類豊富な麺を取り揃えていらっしゃるので、興味のある方はぜひぜひチェックされてみて下さい➡️@hatakenakaseimen     ごちそうさまでした。   #はたけなかを美味しく食べる会 #はたけなか製麺アンバサダー #あかもく #花粉症 #ネバネバ #食物繊維 #腸内環境 #スーパーフード #よるごはん #夜ご飯 #夕食 #おうちごはん #おうちごはんlover #栄養士ごはん #幸せの食卓部  #料理好きな人と繋がりたい  #フーディーテーブル #タベリー  #マカロニメイト #クッキングラム  #てづくりごはん365