やみつき　簡単インドキャベツ

やみつき【インドキャベツ】 キャベツ炒め、カレー風味。が家族にはインドキャベツと呼ばれています。 やみつきポイントは2つ。 ①炒める時に焦げをちょっと作って香ばしさを出すこと。 ②お酢をカレー風味のタレにいれて炒めること。 お酢は炒めることで酸味はとんで旨みやコクが感じられるようになります。 塩の量もお酢が入るとちょっと控えめでも美味しいです、減塩したい方にもぜひ。