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れんこん入り揚げワンタン

れんこん入り揚げワンタン

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豚ひき肉やワンタンの皮を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 207kcal ・たんぱく質 9.3g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 11g

材料

(4人分)
  • 豚ひき肉
    150g
  • れんこん
    30g
  • 「丸鶏がらスープ」
    小さじ1/2
  • [A]ねぎ・みじん切り
    4cm
  • [A]しょうが・みじん切り
    1かけ分
  • [A]酒
    小さじ1
  • [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ1
  • [A]片栗粉
    小さじ1
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • ワンタンの皮
    30枚
  • ミントの葉
    少々
  • レモン・くし形を半分に切る
    適量
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    適量

手順

所要時間:20分
  • れんこんは粗みじん切りにし、水にさらして水気をきる。
  • ボウルに(1)のれんこん、豚ひき肉、「丸鶏がらスープ」、Aを加え、よく混ぜ合わせる。
  • ワンタンの皮の周囲に水(分量外)を塗り、(2)の具を小さじ1程度ずつをのせて、三角形になるように2つ折にしてしっかり包む。
  • フライパンに油を中温に熱し、(3)のワンタンをきつね色に揚げる。
  • 器に盛り、ミントを飾り、レモンを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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