むね肉でヘルシー！＊万能しっとり茹で鶏＊作り置き
サラダや棒棒鶏、和え物など、万能に使える茹で鶏はとっても便利👍
余熱を使って火を通すので、しっとり仕上がります😋
茹で汁もそのままスープに使えますよ🍲
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
鶏むね肉
2枚
水
1300cc
塩
大さじ1
酒(無塩)
大さじ5
生姜
1かけ
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【下準備】生姜→皮を剥かずにスライスする。
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【1】鍋に、水、塩、酒(無塩)、生姜を加えて火にかける。
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【2】煮たったら、鶏むね肉を入れ、再度沸騰したら弱火にして30秒茹で、蓋をしてそのまま粗熱が取れるまで置いたら出来上がりです。
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保存する場合は茹で汁につけて保存します。(冷蔵庫で3日ほど)
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Point!
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冷凍保存する場合はフリーザーバッグに、茹で汁と一緒に入れ、空気を抜いて保存します❄️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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