人参は油で炒めると免疫力アップに繋がる。
脂溶性のビタミンであるビタミンAビタミンEは油と一緒にとると吸収率があがるんです✨
だから、人参は炒め物が、正義✌️🤍
きって、炒めて、味付けするだけでどんどん白米が消える٩😍۶米泥棒レシピです！
【たったこれだけ！
絶品人参】
【材料】4人前
にんじん 2本
ごま油 大さじ1
○顆粒昆布だし 小さじ1
○塩 少々
○胡椒 少々
すりごま 飾りに
【作り方】
1.にんじんはしりしりにする(太めの千切りでも)
2.フライパンにごま油を熱し、にんじんをいためる。にんじんがしんなりして全体に油がまわったら○を加えて水分が飛ぶまでいためる
3.器に盛り付け、ごまをふって完成。
🪐 𓂃𓈒 ✩.*
ヴィーガンもそうじゃない人も一緒に食べられるをモットーに、レシピを考えています🍙
わたしがヴィーガンのレシピを本格的に考え始めたのは
やっているカフェがオープンしたばかりのころ、偶然訪れてくれた外国人の観光客のヴィーガンの方が日本にやってきて、コンビニの白いおにぎりしか食べられなかった。という言葉をうけて特別に作った野菜だらけのお味噌汁とご飯の定食。
それを食べた彼女が、ここで日本にきて初めてしっかりご飯を食べられたよ。ありがとう。と言われたこと。
この言葉が忘れられないから、あれから8年。ヴィーガンのレシピを作り続けています。
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ストーリーで紹介させて頂きます！
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