おろしきゅうりのさっぱり冷やし中華

材料（2人分） 中華麺 2玉 きゅうり 1本 みょうが 1本 オクラ 2本 ミニトマト 2個 ハム 4枚 ■【A】 しょうゆ 大さじ4 酢 大さじ4 砂糖 大さじ3 ■【B】 ごま油 大さじ1 しょうが（チューブ） 2cm レモン果汁 大さじ1 きゅうりのすりおろしだれでさっぱりとしたアレンジ冷やし中華☆家にある調味料でおいしくいただけるたれです！ 作り方 [1] きゅうりをすりおろす。みょうが、ハムを千切りにする。オクラのヘタとガクを取り除く。ミニトマトはヘタをとって2等分にする。 [2] Aを小鍋に入れて沸騰させたらBとすりおろしたきゅうりを入れて冷やす。 [3] 小鍋に水を入れて沸騰させる。オクラを入れてさっとゆで、縦に2等分に切る。そのお湯で中華麺を規定の時間ゆで、氷水でしめる。 [4] よく水気をきった中華麺を器に盛り、上から冷やした<2>をかける。 [5] みょうが、ハム、オクラ、ミニトマトをのせる。 ■コツ・ポイント たれはしっかり冷してからかけると冷たくおいしくいただけます☆ ■このレシピの生い立ち きゅうりはすりおろすと細胞が壊れ栄養がとりやすくなります。むくみの解消や熱を排出する効果もあり夏にぴったり！夏に食べたい冷し中華ですがマンネリになりがちなので、おろしたきゅうりをたれに加えてアレンジ☆