スーパーフードとしても注目を集めるほど、栄養満点の野菜「#ケール」🌿
最近はスーパーでも見かける機会が増えて、手軽に手に入れられるようになって嬉しいですよね🤗
青汁のイメージから、「ケール＝苦い」というイメージもいるかもしれませんが、そんな方にこそぜひ試してみていただきたいほっこりする味わいのポタージュスープレシピをご紹介します🥣飲んだらケールのイメージが変わるかも⁉
生産者さんに教えていただいた直伝レシピです👍
・ケール
6枚
・じゃがいも（中）
2個
・玉ねぎ（小）
1個
・豆乳
200g
・コンソメ
大さじ2
・バター
10g
・塩胡椒
少々
手順
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1. 玉ねぎ、じゃがいもを薄くスライスして、バターで炒める。
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2. 火が通ったら、ざく切りしたケールを1に入れて、蓋をして3分ほど蒸す。
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3. 2をミキサーにかける。
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4. お鍋に3と豆乳・コンソメを入れて温める。お好みで塩胡椒を入れて完成！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
