材料（2人分）
豚ロース 150g
ピーマン 3個
たけのこ水煮(千切り済み) 1／2袋
酒、片栗粉、すりおろし生姜 各小さじ2
◎水 1/4カップ
◎鶏ガラ 小さじ1〜1、5
◎塩 少々
粗挽き胡椒 しっかり目
作り方
[1] 豚肉は細切り、ピーマンは千切りにする。
[2] ビニールに豚肉と酒、片栗粉、生姜を加えて、モミモミし、10分おく。
[3] フライパン弱火で、2を入れて炒め、色変え変わったら、ピーマン、たけのこを加えてしっかり炒める。
[4] 3に◎を入れてとろみがつくまで混ぜ炒めたら完成。
[5] 器に盛り付け胡椒をふりかける。
きっかけ
塩味の青椒肉絲が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
