ピーマンとたまごの炒め和え

ごはんとの相性◎!!ピーマンがおいしく食べられます! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 218kcal ・たんぱく質 12g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 74g ■材料(2人分) ・ピーマン 5個 ・豚ひき肉 50g ・溶き卵 2個分 [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)ピーマンはタテ半分に切って種を取り、繊維を切るように1cm幅に切る。 (2)フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、(1)のピーマンを加え、しんなりするまで炒める。 (3)溶き卵を加えて、サッと火を通し、Aを加えて混ぜ合わせる。