材料(1人分)
ほうれん草 2把
にんにく 1片
バター 1片
醤油 小さじ1程度
黒胡椒 1つまみ
作り方
[1] ほうれん草はさっと下ゆでしてあくぬきをし、水気を絞っておく。
[2] フライパンにバターを溶かしてスライスしたにんにくを入れる。香りがたってきたらほうれん草入れてさっといため、しょうゆをまわしかける。黒胡椒をふって完成。
きっかけ
ステーキを焼くときに彩りの付け合わせに作りましたが、簡単なので単品おつまみにも作るようになりました。
おいしくなるコツ
お好みでキノコや玉ねぎを一緒いいためるとボリュームが出ます。