こんにちは。
きのうの晩ごはんはチキンソテー🥢
と、おやつにガトーショコラマフィン☕️
🌱献立
*チキソテー、マスタードマヨソースがけ
*ベビーリーフ 塩ゆでブロッコリー
*根菜とこんにゃくの炒め煮
*2種のナムル
*お味噌汁(揚げ、わかめ、豆腐)
*いちご🍓
鶏もも肉を皮めからパリッと焼いて、
マヨネーズ、ヨーグルト、粒マスタードを混ぜたソースをかけました。
酸味がプラスされたさっぱりソースです😊
根菜の煮物はお酢を足して味つけ。
ナムルは小松菜、もやしと赤パプリカ。
娘がガトーショコラを焼いたんです。
(18㎝レシピで15㎝を)
余った生地をもらってカップで焼いてみたら…
意外にいい感じに焼けました(╹◡╹)♡
材料 (2人分)
鶏もも肉
1枚
塩・こしょう
各少々
サラダ油
少量
A(ソース)混ぜる
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト(無糖)
大さじ1
粒マスタード
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1)鶏肉は調理の20~30分前に室温に戻す。
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飛び出た脂や筋を取り除き、4等分に切る。
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身の厚い所は切り込みを入れ、塩・こしょうをする。
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2)フライパンに油を熱し、鶏肉の皮めを下に並べる。
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フライ返しで押さえながら中火で焼く。
-
こんがり焼けたら裏返して火を弱め、蓋をして蒸し焼きで中まで火を通す(2~3分)
-
3)器に盛り、Aをかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。