圧力鍋で♡煮込み豆腐ハンバーグ♡

牛挽き肉と豆腐を合わせたふわふわのハンバーグです♡ 作り方 [1] 玉ねぎは★も●も全てみじん切りにします。ボウルに★の材料を入れ、粘りが出て、肉が白くなるまで混ぜ合わせます。 [2] ４等分にして、手のひらでキャッチボールするように空気を抜きながら、成形します。 [3] フライパンにオリーブオイルをひき、②を強中火で両面、焼き目がつくまで焼きます。触らずに！中は生でも大丈夫！ [4] 焼き目がついたら、取り出してソース材料と●の玉ねぎと共に圧力鍋に入れ、強火で加圧します。 [5] 加圧したら、３分ほどで火を止め、圧が下がるまで放置します。 [6] 圧が下がったら、蓋を開けて５～６分煮込みます。 [7] とろみが出てきたらお皿に盛り、出来上がり！ ■コツ・ポイント 砂糖の量ですが、もう少しだけ、気持ち増やすと、お子様が食べやすくなるかな？と思います！ハンバーグを成形する時、真ん中をへこませる必用無しです。 ■このレシピの生い立ち 圧力鍋を使用してからは、ずっとこの方法で、作ってます！