牛肉とごぼうといんげんの炒めもの

Name: 牛肉とごぼうといんげんの炒めもの
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛肉薄切り 400g; ごぼう 1本; いんげん豆 10本くらい; 砂糖 大さじ1; お醤油 大さじ1弱; お酒 大さじ1; お塩 少々

牛肉の甘みと新ごぼうの歯ごたえに、夏いんげんの瑞々しさ！旬って美味し～♡ササッと炒めるだけで簡単。冷めても美味です。

材料（3人分）

■コツ・ポイント新ごぼうの皮は薄いので剥いても剥かなくてもお好みで♡ ■このレシピの生い立ち暑い夏、できれば火を使う時間は短くしたいので、ササッと炒めるだけで出来あがるおかずはマスト。旬の野菜と火の通りの早い牛肉を使ってみました。熱々でも冷めても美味しいです。お弁当やおそうめんのお供にも是非。

※みやすさのために書式を一部改変しています。