シンプルに美味しい！
春のフライパン蒸し^^
春キャベツの甘みと
アサリのうま味だしで
お酒がすすみます♡
簡単だけど春の食材のうま味を凝縮！！
ごちそうですよね。。。
材料 （2人分）
あさり
300g
春キャベツ
3～4枚
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ2
バター
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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準備》
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・あさりは水2カップ+塩小さじ1を混ぜたバットに並べて暗いところに置いて、砂抜きしておく。
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・にんにくは潰す。
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・春キャベツは洗って葉は食べやすい大きさにちぎり、芯は薄切りにする。
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フライパンに、にんにく、キャベツの芯、オリーブオイルを入れて2～3分弱火にかけ、香りを立たせる。
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アサリを並べ、白ワインを加え、キャベツの葉を上にかぶせてふたを閉め、4～5分強めの中火で加熱する。
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アサリが全部開いたらバター、しょうゆを加えてざっと混ぜ合わせてお皿にとる。
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バゲットを添えて。。。
投稿者からのコメント
ポイント
＊パスタを合わせても美味しいです。。。
#ワンパン
#おつまみ
#あさり
#春キャベツ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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