強力粉(カナダ)
300g
牛乳
170g
はちみつ
60g
無塩バター
35g
塩
4g
ドライイースト
小1
手順
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HBでこねてベンチタイム10分の後、長方形に伸ばして端から切っていく。長さは好みで半分にしてもOK。
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二次発酵40度30分の後、オーブン170度で16分焼けば完成!
投稿者からのコメント
きっかけ
美味しい蜂蜜を頂いたので、何もつけずに食べられるスティックパンにしたら美味しいかなと思って作ってみました。
おいしくなるコツ
ふっくら仕上げたいので、焼く直前にあまり水を吹かないこと。
※みやすさのために書式を一部改変しています。