れんこんの食感が楽しめる、ヘルシー&ふわふわ団子鍋です。
材料 （4人分）
肉団子
鶏挽き肉
200g
れんこん
100g
木綿豆腐
100g
卵
1/2個
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
具材
白菜
200g
木綿豆腐
1丁
長ねぎ
2本
えのき
100g
人参
80g
つゆ
だし香る鍋つゆ
1袋
花かつお
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1-1. 肉団子を作る。れんこんは粗みじん切りにする。木綿豆腐は裏ごしする。
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1-2. ボウルに肉団子の材料を入れてよく混ぜる。
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2-1. 白菜は食べやすく切る。長ねぎは斜め切りにする。木綿豆腐はひと口大に切る。
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2-2. えのきは石突をとる。人参は輪切りにしてゆでる。
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3. 鍋にだし香る鍋つゆを温め、1を入れる。火が通ったら2を入れて煮る。
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4. 3に花かつおを飾る。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：248 Kcal
■食塩相当量：2.1 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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