レンジで作る、豆腐入りキャベツしゅーまい

材料(2人分) キャベツ 3枚 豚ひき肉 50g たまねぎ 1/8個 木綿豆腐 1/2丁 ☆塩 小さじ1/4 ☆ ごま油 小さじ1 ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2 ☆ 片栗粉 小さじ2 塩(塩もみ用) 少々
作り方 【1】 木綿豆腐を水切りする。 【2】 キャベツは千切りにして塩を振って軽くもみ、5~10分ほど置いたら水分をよく絞る。 たまねぎはみじん切りする。 【3】 ボールに豚ひき肉、水切りした豆腐、たまねぎ、☆の調味料を入れてよく練りまぜる。 【4】 肉だねを直径3〜3.5cmくらいに丸めて千切りしたキャベツで包み、耐熱皿に置いていく。 【5】 ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで約4分し、そのまま蒸らす。 お皿に盛り付けて完成! きっかけ キャベツの千切りが余ったので