紫玉ねぎの甘酢漬け(ピクルス)

苦味の少ない紫玉ねぎは時々ピクルスにして頂きます。我が家のおめざの一品です。カレーにトッピングしたり、何かと使えます！　　 作り方 [1] 鍋にピクルス液の材料を入れて温め、砂糖を溶かします。 [2] 紫タマネギはスライスします。 [3] 鍋にカットした紫タマネギを入れ、ひと煮立ちさせて… [4] あら熱をとります。 [5] 今回はドライの他にフレッシュハーブも入れてみました。ドライハーブだけでもokです。 [6] 熱湯消毒した密閉瓶に5とハーブ類、粒こしょうを入れ [7] 出来上がり。冷めたら冷蔵庫へ。 ■このレシピの生い立ち ピクルスをよくつけるので、他のピクルス液を応用しました。