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手羽元と絹揚げと海老のスイチリレモン煮

手羽元と絹揚げと海老のスイチリレモン煮

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スイートチリソースとレモンと醤油のちょっぴりエスニックなソースと海老の旨味を吸った手羽元と絹揚げが最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏手羽元....食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

材料

(4人分)
  • 手羽元
    12本
  • 絹揚げ
    2枚
  • むき海老
    200g
  • (A)スイートチリソース
    大さじ4
  • (A)レモン汁
    大さじ2
  • (A)醤油
    大さじ2

手順

所要時間:30分
  • 【下準備】むき海老は背わたをとります。
  • 絹揚げは3cm角にきります。
  • 【1】フライパンを熱して手羽元の表面を焼きます。
  • 【2】手羽元の表面が焼けたら端に寄せて絹揚げとむき海老、【A】を入れて蓋をして火が通るまで弱火で煮ます。
  • 【3】手羽元に火が通ったら蓋を取って、水気が減って照りが出るまで煮詰めたら出来上がりです♡

投稿者からのコメント

Point! 厚揚げでも大丈夫です^ ^ レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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