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クリスマスに♪簡単・華やかリースサラダ

クリスマスに♪簡単・華やかリースサラダ

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材料

(2~4人分)
  • ベビーリーフ
    1袋
  • 好みの葉野菜(サニーレタス等)
    1-2枚
  • きゅうり
    1/2本
  • スモークサーモン
    80~100g
  • ミニトマト
    3個
  • ブラックオリーブ
    10個
  • (あれば)パプリカ
    1/8個
  • 好みのドレッシング(私はピエトロ使用)
    適量

手順

  • 胡瓜はピーラーで薄くむく。葉野菜は食べやすい大きさに切り、べビーリーフと一緒に冷水にさらしたら水をしっかり切る。
  • パプリカは8mm四方に切る。トマトとブラックオリーブは半分に切る。
  • 皿に葉野菜をリース状に並べる。
  • きゅうりとサーモンはくるくると巻いてバラに見立てたものを並べる。
  • ミニトマトとオリーブ、パプリカを飾る。食べる直前にドレッシングをかける。
  • できあがり♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ドレッシングはフレンチドレッシング、柑橘系・玉ねぎ系など相性がいいです。私は家にあったピエトロドレッシングを使用。オリーブが入っているから相性◎葉野菜は好みのものでいいですが、ハーブ系と相性が良いのでハーブ野菜を使っても。ワサビ菜などでも。 ■このレシピの生い立ち
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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