材料 （2～4人分）
ベビーリーフ
1袋
好みの葉野菜(サニーレタス等)
1-2枚
きゅうり
1/2本
スモークサーモン
80～100g
ミニトマト
3個
ブラックオリーブ
10個
(あれば)パプリカ
1/8個
好みのドレッシング(私はピエトロ使用)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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胡瓜はピーラーで薄くむく。葉野菜は食べやすい大きさに切り、べビーリーフと一緒に冷水にさらしたら水をしっかり切る。
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パプリカは8mm四方に切る。トマトとブラックオリーブは半分に切る。
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皿に葉野菜をリース状に並べる。
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きゅうりとサーモンはくるくると巻いてバラに見立てたものを並べる。
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ミニトマトとオリーブ、パプリカを飾る。食べる直前にドレッシングをかける。
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できあがり♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ドレッシングはフレンチドレッシング、柑橘系・玉ねぎ系など相性がいいです。私は家にあったピエトロドレッシングを使用。オリーブが入っているから相性◎葉野菜は好みのものでいいですが、ハーブ系と相性が良いのでハーブ野菜を使っても。ワサビ菜などでも。
■このレシピの生い立ち
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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