今日のお昼は肉まんを作って食べました😆❤️
蒸したてのアツアツ肉まん！
とても美味しかったです☺️💓
材料 ingredients
肉まんの餡
・豚ひき肉 250g
・長ねぎ（みじん切り） 10cm分
・ザーサイ（みじん切り）20g
・しいたけ（みじん切り） 30g
・ごま油 小さじ1
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・塩こしょう 各少々
肉まんの皮
・強力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・砂糖 大さじ2
・牛乳 90ml
・ごま油 大さじ1
作り方 How to make
1. 野菜をみじん切りにする。
2. 豚ひき肉・野菜・調味料を混ぜ合わる。
3. 肉まんの餡は完成。
4. 強力粉・ベーキングパウダーを軽く混ぜる。
5. 砂糖・牛乳・ごま油を加え、菜箸で混ぜる。
6. 10分程度、こねる。
7. ラップをして10分間、休ませる。
8. 皮を8当分に切る。
9. 皮をめん棒で伸ばす。
10. 餡を皮で包む。
11. フライパンにクッキングシートを敷く。
12. 肉まんを並べる。
13. クッキングシートとフライパンの間に水（150㎖）を入れる。
14. 強めの中火で一度、沸騰させる。
15. 沸騰したら弱火にし、10分間、蒸す。
16. 完成。
