にらとミニトマトのふんわりお好み焼き

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味の素パーク

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長いもがふわふわのヒケツ！ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 204kcal ・たんぱく質 6.8g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 65g

材料

(2人分)

にら

1/2束
ミニトマト

8個
[A]「ほんだし」

小さじ山盛り1
[A]水

大さじ1
[B]薄力粉

大さじ2
[B]溶き卵

1個分
[B]長いも・すりおろす

100g
しょうゆ

小さじ1
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」

適量
削り節

適量
レモン

適量
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

手順

所要時間：20分

（1）にらは2cm長さに切り、ミニトマトはタテ半分に切る。
（2）ボウルにAを入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたら、Bを加えて混ぜる。焼く直前に、（1）のにら・ミニトマトを加えて混ぜる。
（3）ホットプレート（またはフライパン）に油を熱し、（2）を半分に分けて2枚分流し入れ、底面に焼き色がついたら裏返す。
（4）火が通ったら、しょうゆ、「コクうま」、削り節をのせる。お好みでレモンをしぼる。

投稿者からのコメント

＊ゆるめの生地なので、底面がしっかりと固まってから裏返してください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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