にんじんとソーセージのかき揚げ

細切りにして油で揚げれば甘く香ばしい!ケチャップで食べて!! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 445kcal ・たんぱく質 7.4g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 49g ■材料(2人分) ・にんじん・小 1/2本 ・玉ねぎ 1/8個(25g) ・ソーセージ 2本 ・薄力粉 大さじ1 [A]薄力粉 1/2カップ [A]溶き卵 1/2個分 [A]水 1/2カップ [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2 [B]うま味調味料「味の素®」 少々 [B]「瀬戸のほんじお」 少々 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量 ・トマトケチャップ 適量
■つくり方 (1)にんじん、玉ねぎ、ソーセージは細切りにし、薄力粉をまぶす。 (2)ボウルにAを加えてさっくり混ぜ、(1)のにんじん・玉ねぎ・ソーセージ、Bを加えて軽く混ぜる。 (3)油を170~180℃に熱し、(2)をひと口大にまとめて入れ、カラリと揚げる。 (4)器に盛り、ケチャップを添える。