材料（２人分）
なす 1本
サラダ油 大さじ１〜
絹ごし豆腐 1/2丁
小ねぎ 小さじ２〜
麺つゆ（ストレート） 大さじ３〜
作り方
[1] ナスはたて半分に切り、皮目に細かく切り込みを入れて各６個。全部で１２個にする。
[2] フライパンにサラダオイルを熱し、ナスを焼く。
[3] 焼いている間に、豆腐は一口サイズに切り、皿にのせて電子レンジで１分ほどチンする。
[4] 豆腐の乗った皿にナスも盛り、麺つゆをかけて、小ねぎを飾る。
きっかけ
冷蔵庫に豆腐少々とナスが１本あったので。。。
で、とりあえずの一品にしました。
おいしくなるコツ
ナスを焼くときのサラダ油はちょっと多めがおいしいですよん。ほんとは素揚げしたらいいのでしょうけど、とりあえずの一品をつくるときには焼くのがいいですよね☆
