ジューシー鶏肉となすの旨ごまネギ甘酢だれ和え
鶏肉は揚げずに焼いてジューシーに😋✨
なすはレンジで簡単に🍆✨
簡単絶品旨ごまネギ甘酢だれを絡めて、簡単なのに手の込んだ味わいです👍
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料 （4人〜6人分）
鶏もも肉
550g
塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ4
なす
4本（正味350g）
長ネギ
1本
(A)酢
大さじ2
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ4
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ2
(A)ごま
大さじ2
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】長ネギ→粗みじん切りにしてボウルに入れ、【A】とまぜておく。
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なす→ヘタを切り乱切りにする。
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鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れて塩・胡椒を揉みこみ、片栗粉を加えて全体にしっかりまぶす。
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【1】なすを耐熱容器に入れてごま油を全体に絡め、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで6分半加熱しザルに上げる。
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【2】なすを加熱中にフライパンにごま油を熱し中火で鶏肉を焼く。
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【3】両面こんがり焼けたら火を強め、表面をカリッと焼き上げる。
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【4】長ネギとAを混ぜておいたボウルに1のなすと、3の鶏肉を加えて全体に絡めたら出来上がり！
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Point!
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鶏肉は焼き立ての熱々のうちに絡めてください😊
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/397219
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2
『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ！』を公開してます😊
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2930
ハイライト 連載vol.2からもどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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