たこが美味しい一品
ゆでだこの足
2本（200g）
卵
8個
[A]水
1・3/4カップ
[A]ふるった薄力粉
300g
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り1
[A]コーンスターチ
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ4
削り節
1カップ（5g）
青のり
適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」
適量
お好み焼きソース
適量
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（1）たこはひと口大の薄切りにする。
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（2）ボウルに（1）のたこ、Aを混ぜ合わせ、生地を作る。
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（3）フライパンに油大さじ1／4を熱し、（2）の生地の1／8量を流し入れる。円形にして弱火で片面のみを焼き、取り出す。残りも同様に焼く。
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（4）フライパンをサッと拭き、油大さじ1／4を熱し、卵1個を割り入れる。卵の上に、（3）の生地の焼き面を上にしてのせ、軽く押しつけながら焼く。同様に7枚作る。
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（5）器に（4）のたこ焼きを盛り、お好み焼きソースをかけ、削り節、青のりを飾る。「ピュアセレクトマヨネーズ」を添える。
投稿者からのコメント
＊生地を冷蔵庫で30分位ねかせると、たこの風味が生地に移り、よりおいしくいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
