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すき焼き(牛肉・白菜・小松菜・豆腐)
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すき焼き(牛肉・白菜・小松菜・豆腐)

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】
ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

材料 （2～3人前）

  • 牛肉
    約300～400g
  • 白菜
    1/4個：約600～700g
  • 小松菜
    1袋中4～5株：約200g
  • 豆腐
    1丁：約300g
  • ★すき焼きのたれ
    1カップ以上：200～300ml
  • ★水
    1/2カップ以上：100～150ml
  • 溶き卵
    1人前1個：約50g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 牛肉は食べやすいよう一口大に切る。
  • 白菜は芯と葉を分けて一口サイズにカットする。
  • 小松菜は3cm幅に切り茎と葉を分ける。
  • 豆腐は一口サイズに切る。
  • 鍋に牛肉以外の①を入れ、★を入れて火にかける。
  • 沸騰し野菜が柔らかくなったところで、①牛肉を少量ずつ加えて完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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