ボリュームたっぷり「鮭団子のみそ汁」

Name: ボリュームたっぷり「鮭団子のみそ汁」
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さけ 2切れ; [A]溶き卵 1個分; [A]しょうが汁 少々; [A]みりん 適量; [A]「瀬戸のほんじお」 適量; [A]片栗粉 適量; じゃがいも 1/2個; 玉ねぎ 1/4個; 大根 1/8本; にんじん 1/4本; ぶなしめじ 20g; 絹さや 4枚; [B]水 300ml; [B]「ほんだし」 小さじ1; みそ 大さじ1; 小ねぎの小口切り 適量

味の素パーク

さけや大根を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 225kcal ・たんぱく質 28.5g ・塩分 2g ・野菜摂取量 102g

材料（2人分）

さけ

2切れ
[A]溶き卵

1個分
[A]しょうが汁

少々
[A]みりん

適量
[A]「瀬戸のほんじお」

適量
[A]片栗粉

適量
じゃがいも

1/2個
玉ねぎ

1/4個
大根

1/8本
にんじん

1/4本
ぶなしめじ

20g
絹さや

4枚
[B]水

300ml
[B]「ほんだし」

小さじ1
みそ

大さじ1
小ねぎの小口切り

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）さけは皮と骨を取り除き、包丁でたたいてAを加えて粘りが出るまで混ぜる。
（2）じゃがいもはひと口大に切りに、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにし、大根、にんじんはいちょう切りにする。しめじは小房に分け、絹さやはゆでて半分に切る。
（3）鍋に（2）のじゃがいも・玉ねぎ・大根・にんじん・しめじ、Bを入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れ、（1）をスプーンでひと口大にすくい入れ、火が通るまで煮る。
（4）器に盛り、（2）の絹さやをのせ、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ボリュームたっぷり「鮭団子のみそ汁」

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）