塩麹で簡単☆ミートソースとおからのサラダごはん

材料(4人分) ごはん 4人分 豚挽肉 350g おから 100g 卵 4コ 玉ねぎ 1コ サニーレタス 4枚 きゅうり 2本 にんにく 1片 サラダ油 大さじ1 ■調味料■ トマト缶(カット) 1缶 砂糖 大さじ1 塩麹 大さじ1 粉末コンソメ 大さじ1 味噌 大さじ1 赤ワイン 50cc コショウ 少々 ■仕上げ■ マヨネーズ お好みで
作り方 【1】 熱したフライパンにサラダ油を入れ目玉焼きを作り器にのせておく。 【2】 ①のフライパンにそのままみじん切りにしたにんにくを入れ火にかけにんにくの香りが出るまで炒める。 【3】 ②に挽肉とみじん切りにした玉ねぎを加えて炒め、肉に火が通ったらおからと■調味料■を上から順に加えて全体に混ぜ合わせて火を止める。 【4】 器にごはんを盛り、手でちぎったレタスと千切りにしたきゅうりをのせ③をかけて①の目玉焼きを置き、お好みでマヨネーズをかけたら完成です♪ きっかけ 子供が喜びそうな簡単ごはんを作りました♪ おいしくなるコツ 味噌をミートソースに少し加えるだけで味がとても良くなるので、ぜひ加えて食べてくださいっ♪