大根とツナの♪マカロニトマトスープ♪

材料(3~4人分) 大根(葉もあれば使用) 5cm ツナ缶 1缶 マカロニ 20g トマトジュース(食塩無添加) 200ml 水 400ml コンソメ 1個 塩コショウ 少々
大根とツナとマカロニでおなか大満足のスープです♪トマトジュースで簡単にできます。ムーミンカフェのランチを参考にしました♪ 作り方 [1] 大根はいちょう切りにする。大根の葉は細かく刻む。鍋にツナ缶の中身を油を切らずに全部入れて火にかける。大根を入れ、その油でさっと炒め合わせる。 [2] 水を加え沸騰したら、コンソメを溶かしマカロニを入れて4~5分煮たらトマトジュースを加え、マカロニと大根が柔らかくなるまで煮る。(マカロニの茹で時間によって調節) [3] 最後に大根の葉を加え、塩コショウで味を整えたら出来上がり♪ [4] こんな早ゆでマカロニなら最後に投入して混ぜるだけでOKです。 [5] ムーミンカフェで食べたスープはこんな感じでした。中のマカロニがムーミンです♬ ■コツ・ポイント マカロニは写真のような早ゆでを使うとさらに簡単。その場合は最後に加えればOKです。ツナ缶はオイル漬けを使用。トマトジュースは食塩無添加(紙パックが200mlで売っています)大根を白菜やキャベツに替えてもいいですね♪ ■このレシピの生い立ち ムーミンカフェのランチで食べたトマトスープを参考に自分好みに作ってみました。