居酒屋で必ずオーダーするアジのなめろう。長ネギやしょうが等をお好みの量加えて…あなた好みのなめろう作ってみませんか？
動画(クラシルショート)はこちら↓
https://kurashiru.com/s/jeivRdVFpf8
アジ
2尾
長ネギ
1/2本
しょうが
1/2片
にんにく
1/2片
しょうゆ
小さじ1/2
味噌
大さじ1
白炒りごま
小さじ1
あさつき
5本
手順
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アジは3枚におろし、皮を剥ぎ、小骨も取り除く。
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長ネギはみじん切りに、しょうが、にんにくはすりおろす。あさつきは小口切りにする。
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まな板の上に2のアジをのせ、ざく切りにする。
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3に2の長ネギ、しょうが、にんにく、味噌、しょうゆを加え、
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包丁で混ぜながらたたく。
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5が馴染んだらお皿に盛り、白胡麻とあさつきを散らして…
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出来上がり！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
おうちで居酒屋気分を盛り上げたくて…なめろう作りました。居酒屋で食べたなめろうを参考に作りました。加える味噌で味が違ってきます！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
