こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
▸▸▸ 今日は我が家の超速メニュー、ピリ辛焼肉の献立です。レシピというほどのものでも無いのですが、合わせダレの分量等、備忘録も兼ねて載せますね。
A 醤油麹
大さじ1
A 醤油・味噌
各小さじ1/2
A 酒・みりん
各大さじ1/2
A 砂糖
大さじ1
A コチュジャン
大さじ1/2
A すりごま
大さじ1
ごま油
小さじ2
白ごま
お好みで
牛薄切り肉
200g
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①牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、【A】を合わせておく。
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②フライパンを中火にかけごま油をひき、牛肉を炒める。
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③牛肉に火が通ったら、余分な油をペーパーで拭き取り、弱火にし【A】を加えて全体的に絡める。器に盛り付けて、お好みで白ごまをふる。
投稿者からのコメント
・牛肉は豚肉でも◎
・合わせダレを加えた後は、焦げやハネに気をつけてください。
下味として漬け込みも要らない、炒めて絡めるだけで仕上げる、我が家の超速メニューです。
パパっと出来上がるので、忙しい時や、ちょっと疲れたなーという時にオススメです。
食欲をそそるピリ辛味、ごはんにのせても、レタスで巻いても美味しいです。
よろしかったらぜひ😌
明日も良い1日になりますように。
皆さんも素敵な週末をお過ごしください✨
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。