本みりんで【福豆キャラメリゼ】
節分で余った福豆、カリカリのおやつにしませんか？本みりんを使ってヘルシーなお茶菓子が完成です。
材料
節分の残った福豆 50g
本みりん 大さじ2
塩 ひとつまみ
フライパンや小鍋に本みりんをいれて沸騰させる。
半分位まで煮詰めたら福豆をいれて、煮詰める。
塩をひとつまみ散らして汁気がなくなるまで火にかける。
キッチンペーパーの上に福豆をおいて粗熱がとれるまでさます。
食べやすいおおきさに砕いて完成。
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