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柔らか鶏肉と丸ごとピーマンとゆで卵のとろみ煮

柔らか鶏肉と丸ごとピーマンとゆで卵のとろみ煮

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柔らか鶏肉と丸ごとピーマンとゆで卵のとろみ煮 丸ごとピーマンがとってもジューシー✨✨ 片栗粉をまぶした鶏肉はとっても柔らか😆✨ とろーり煮汁にゆで卵も絡めてお召し上がりください🥚✨✨ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

(4人分)
  • 鶏もも肉
    450g
  • 塩・胡椒
    少々
  • 片栗粉
    大さじ4
  • ピーマン
    8個
  • ゆで卵(半熟がオススメ)
    4個
  • (A)水
    400㏄
  • (A)鶏がらスープの素・砂糖
    各小さじ4
  • (A)めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ4
  • (A)にんにくチューブ・生姜チューブ
    各小さじ2
  • ごま
    お好みで

手順

所要時間:20分
  • 【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉も加えて全体にしっかりまぶす。
  • 【1】フライパンに【A】を入れて、煮たって来たらピーマンを加えて蓋をして弱めの中火で3分煮る。
  • 【2】蓋を開け、ピーマンをひっくり返し、鶏肉をひとつづつ加えて再度蓋をして弱めの中火で5分〜6分煮る。
  • 【3】蓋を開け、鶏肉とピーマンをひっくり返して、火を通したら、ゆで卵(半熟がオススメ)を加えて軽く温めたら出来上がり!
  • お好みでごまを振ります^ ^

投稿者からのコメント

Point! ☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ6で水を370ccにします💁‍♀️ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆを大さじ3で水を415ccにします💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/397253 【4児のママ!松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2 『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ!』を公開してます😊 https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2930 ハイライト 連載vol.2からもどうぞ🙇‍♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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