柔らか鶏肉と丸ごとピーマンとゆで卵のとろみ煮
丸ごとピーマンがとってもジューシー✨✨
片栗粉をまぶした鶏肉はとっても柔らか😆✨
とろーり煮汁にゆで卵も絡めてお召し上がりください🥚✨✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
鶏もも肉
450g
塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ4
ピーマン
8個
ゆで卵(半熟がオススメ)
4個
(A)水
400㏄
(A)鶏がらスープの素・砂糖
各小さじ4
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ4
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ2
ごま
お好みで
- 【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉も加えて全体にしっかりまぶす。
- 【1】フライパンに【A】を入れて、煮たって来たらピーマンを加えて蓋をして弱めの中火で3分煮る。
- 【2】蓋を開け、ピーマンをひっくり返し、鶏肉をひとつづつ加えて再度蓋をして弱めの中火で5分〜6分煮る。
- 【3】蓋を開け、鶏肉とピーマンをひっくり返して、火を通したら、ゆで卵(半熟がオススメ)を加えて軽く温めたら出来上がり！
- お好みでごまを振ります^ ^
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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