柔らか鶏肉と丸ごとピーマンとゆで卵のとろみ煮
丸ごとピーマンがとってもジューシー✨✨
片栗粉をまぶした鶏肉はとっても柔らか😆✨
とろーり煮汁にゆで卵も絡めてお召し上がりください🥚✨✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
（調理時間：20分)
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【材料】(多目の4人分)
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鶏もも肉:450g
塩・胡椒:少々
片栗粉:大さじ4
ピーマン:8個
ゆで卵(半熟がオススメ):4個
(A)水:400㏄
(A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ4
(A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ4
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ2
ごま:お好みで
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【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉も加えて全体にしっかりまぶす。
【1】フライパンに【A】を入れて、煮たって来たらピーマンを加えて蓋をして弱めの中火で3分煮る。
【2】蓋を開け、ピーマンをひっくり返し、鶏肉をひとつづつ加えて再度蓋をして弱めの中火で5分〜6分煮る。
【3】蓋を開け、鶏肉とピーマンをひっくり返して、火を通したら、ゆで卵(半熟がオススメ)を加えて軽く温めたら出来上がり！
お好みでごまを振ります^ ^
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ6で水を370ccにします💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆを大さじ3で水を415ccにします💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/397253
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2
『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ！』を公開してます😊
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2930
ハイライト 連載vol.2からもどうぞ🙇♀️
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