○鶏もも肉
300g
Ⓐ醤油
大さじ3
Ⓐすりおろしにんにく
大さじ2
Ⓐすりおろし生姜
大さじ1
Ⓐ酒
大さじ2
○片栗粉
200g
○水
100cc
○付け合せの野菜
好きなだけ
手順
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鶏もも肉を一口大に切る
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ジップロックにⒶの材料を入れ、そこに鶏もも肉を加えたらよく揉み、冷蔵庫で1時間〜半日寝かせる
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片栗粉に水を加え、小さなダマができるようによく混ぜる
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寝かせた鶏もも肉に片栗粉を付け、180℃に熱した油に投入
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きつね色になって揚がったら油を切り、お皿に盛る
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付け合せの野菜を添えて完成
投稿者からのコメント
▼シンプルな味付けですが、めちゃウマです🍗片栗粉に水を加えダマを作ることで、ザクザクなカラッとした唐揚げに仕上がります。片栗粉10に対し水5の割合です
※みやすさのために書式を一部改変しています。
